我が家の一大イベントおかさん誕生日
平日の誕生日はケーキ作りの準備が難しいなぁ~
仕事で帰ってくるの遅いのでちょっとづつ分割で
カスタードクリーム作り

卵黄・グラニュー糖・コーンスターチ・薄力粉・バター・バニラペースト
とにかく混ぜる
エルルの顔からもわかる通りバニラペーストの香りでもう美味しいそう!



温めた牛乳と混ぜまっす
カスタードは滑らかさがすべて



滑らかになるまでとにかく混ぜます
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エルイロ
たいくつ~
遊んでおとさん



いい感じに混ざってきました😄
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エルイロ
無視かい!!



手で混ぜて滑らかになったカスタードを濾してさらに滑らかにします
もう十分そうですがひと手間掛けることで美味しさが増します
ケーキ作りで必ず感じる事
砂糖の量がとても多い!!



甘さが決めてなので当たり前ですがスゴイ量です
このケーキで砂糖100g以上使ってます
200ccカップ1杯分グラニュー糖も100g以上使ってますのでケーキの食べ過ぎはホント気を付けなくては
よし!!
カスタード濾して完成したので今日はここまで
生クリーム混ぜるのは盛り付けの時にやろー






マイロ
これ料理ブログだった?
おかさんの誕生日まであと・・2日