たまーにすごく食べたくなるお鍋それは・・・
もつ鍋
ニンニクが効いた醤油味のスープに牛モツと
くったくたのキャベツともやし・ニラ食べちゃおー
キャベツは少し大きめにカット
野菜はあまり多くの種類入れずに
キャベツ・もやし・にらぐらい
冷蔵庫にあったエノキと糸こんも入れよ😁
キャベツの芯はモフモフ達が美味しく頂いてくれます😁
油たっぷりの牛モツ
我が家のモツ鍋にはコッレ😄
近くの精肉店で買うんですが
日曜日に営業してくれてるのでホント有難い！！
新鮮なんだろうなぁ～
臭みは全くなく
下処理も必要ありません
最近年を取ってきたせいか油を受け付けなくなったので軽くあぶって出すぎる油を取り除いて
醤油ベースのスープにダイブ！！
肝心なにらを買い忘れてしまった
ネギを代用😅
最後にニンニクを潰してアクセント効かせて
ほい完成ーー🎶
ビールと刺身ともつ鍋
やばいくらいビールすすみます🍻
甘くて口の中でじゅわっと広がるあっまい油
スープに溶けずにしっかり残ってる
スーパーでここまでのモツには出会えませんねぇ～🐄
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