冷蔵庫にある食材で生姜焼き出来るなー
昔から我が家の生姜焼きはタモリさん流
たしかジャングルTVタモリの法則で言ってたかなぁ
『生姜焼きは漬け込むな！！』
おとさんはこの教えを常に守っている😆
豚肉はタレに漬け込まず小麦粉を付けろ！
これもタモリさんの教え！！
軽く塩胡椒ふって小麦粉を付ける
少し面倒ですがこの手間が大事
細切りのニンジンと玉ねぎを炒めよー
いつもは玉ねぎだけですがニンジンも
残ってたので一緒に炒めよー
生姜焼きのタレは少し薄めで
豚肉に小麦粉が付いてるので
タレを掛けて炒めるとトロミが出て濃ゆく感じるので
すこーし水で薄めます😉
おろししょうが、濃い口醤油、酒、みりん、砂糖
今回タレも作りますが、市販のタレでも十分美味しい♪
もっさりキャベツと一緒に盛り付けて♬
おかさんがＮｉｚｉＵに夢中になってる間に😊
出来上がりー😆
生姜が効いてて美味しー
チューブ生姜を使わず、すりおろして炒める
風味や味が全然違います！
料理は手間が大事ですねぇ～😉
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おとさんのモチベーションが上がります(笑)
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